İspanya'da tüm zamanların en iyi senkronize yüzücüsü olarak tanınan Mengual, 4 kez yaz olimpiyatlarına katılmış ve Avrupa şampiyonlarında 4 kez altın madalya kazanan dünyadaki tek yüzücü olma ünvanını elde etmişti. Mengual spor kariyerinde 7'si altın olmak üzere toplam 37 madalya kazandı.
Çocuk sahibi olduktan sonra 2 yıl spora ara veren Mengual son olarak geçtiğimiz aralık ayında Çin'deki World Trophy'ye katılmıştı.