Artık, besicilerin yanı sıra bilimadamları da et üretiyor 

Kanada'nın Vancouver kentindeki konferansta, iki bilimadamı, iki farklı görüşle ortaya çıktı. Biri laboratuar ortamında sentetik, diğeri de bitkilerden et üretti.

Gıda fiyatlarındaki artış ve sıkıntı yaşanacağı tahmini bilimadamlarını harekete geçirdi.

Hayvanlar yerine alternatif et üretimi konusunda çalışan bilimadamları, iki farklı yöntem geliştirdi.

Bunlardan birincisi sentetik et... Hollanda'da Eindhoven Teknoloji Üniversitesi laboratuarlarında kök hücreden geliştirildi. Üretilen ilk kültür eti örneği 2 santimetre uzunluğunda ve 1 milimetre kalınlığında.

Mark Post "Şimdilik, pişirilemeyecek kadar küçük parçalar halinde üretebildik. Bir golf topu büyüklüğüne ulaştığında pişireceğiz."

Eylül ayına kadar pişirilebilecek boyutta et üretmeyi hedefleyen bilimadamlarının yaptığı harcama ise, 300 bin dolara ulaştı bile..

İkinci yöntem ise, Amerika Birleşik Devletleri'nden Stanford Üniversitesi'nden... Et üretiminde kullanılan da bitkiler...

Patrick Brown "Hayvandan değil, ancak tadı benziyor. Bir yılda piyasaya sürebiliriz."

Her iki yöntem de çevreci ve hayvan dostu... Ancak yine de sentetik et düşüncesi pekçok kişiyi rahatsız ediyor.

//www.trthaber.com/haber/saglik/bu-koftenin-eti-sentetik-29460.html