Karabük Üniversitesinde (KBÜ) düzenlenen "6. Uluslararası Bilim Günleri" başladı. İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay'ın Hamit Çepni Konferans Salonu'nda düzenlenen etkinlikte yaptığı bir konuşmaya üniversite öğrencileri büyük ilgi gösterdi.

"BEDENİMİZİN EN SAĞLAM YERİNİ BİLE ŞEKER ÇÜRÜTÜYOR"

"Yediğimiz her türlü şeker ve karbonhidratlar vücuda direkt girdiği zaman vücudumuz onu şeker olarak görüyor" diyen Prof. Karatay, şöyle devam etti: "Yediğimiz şeylerin vücudumuz tarafından nasıl görüldüğü önemli. Ağzımıza aldığımız anda vücudumuz onu şeker olarak görüyor ve algılıyor. Şeker, her dokuyu harap ediyor. Bedenimizin en sağlam yeri olan dişi çürüten bir maddedir şeker."

EN SAĞLIKLI MEYVE ZEYTİN

En sağlıklı meyvenin zeytin olduğunu söyleyen Karatay: "Her türlü tahıl ve ot şekerdir. Bedenimiz onu şeker olarak algılıyor. Şekere dönüşen şeyler tüketilmediği sürece yağlanma, obezite ve diyabet olmaz. İnsan vücudu yürümek için yapılmıştır.

NELERİ TÜKETMELİYİZ

Doğal tereyağı ve zeytinyağının cenneti bizim ülkemiz. Bunları tüketmeliyiz. Doğal balık yağı tüketmeliyiz. Protein olarak yağlı kuzu eti, balık, köy yumurtası, tavuğu, peynir ve yoğurt tüketmeliyiz.

"ZEYTİNYAĞI, ANA SÜTÜNÜN AYNISIDIR"

Bol su içmeliyiz. Günlük şeker ihtiyacımız bir çay kaşığı kadardır. Her türlü baklagil en sağlıklıdır. Kuru baklagiller tahıl grubunda değildir. Buğday, kan şekerini aniden yükseltir. Beyaz şekerden daha etkilidir. En sağlıklı meyve zeytindir. En sağlıklı meyve suyu zeytin suyudur. Zeytinyağı, ana sütünün aynısıdır." dedi.